孩子的小甜点——玉米面红枣发糕
今年冬天还没见一场雨雪，天气干燥的啊！这段时间孩子都不知道流了多少次鼻血了，唉！ 但是孩子对甜品的钟爱是一点都不减啊，但是烤出来的总归感觉上火，怎么办呢，那就蒸吧，同样的模具，蒸出来也好看，孩子定喜欢！
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步骤1/12
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所需材料，白面粉和玉米面粉过筛备用.
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步骤2/12
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红枣去核剪碎备用
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步骤3/12
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将鸡蛋打散，边打边加入白糖。
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步骤4/12
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然后用打蛋器打到蛋液发白，体积增大
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步骤5/12
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再将白面粉、玉米面粉、酵母、牛奶一起加入搅拌均匀.
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步骤6/12
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再加入剪碎的红枣粒搅拌均匀.
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步骤7/12
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将搅拌好的面糊倒入模具中.
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步骤8/12
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放温暖的地方发酵，直到发酵成两倍大。
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步骤9/12
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放入烧开的蒸锅中蒸30分钟。
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步骤10/12
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蒸好后先别开盖，捂3分钟。
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步骤11/12
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取出后，倒立晾凉
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最后一步
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脱模切块.
1、将鸡蛋稍微打发，蒸出来的发糕更蓬松。
2、搅拌的时候尽量用制作蛋糕的搅拌方法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-17
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