双皮奶
就是晚上回家之后突然想吃了，于是乎，做点明天吃还可以分给小伙伴^^
-
步骤1/9
点击查看大图
我用的是这种牛奶，分装到你要用来盛双皮奶的容器里加热
-
步骤2/9
点击查看大图
趁着牛奶放凉的这会儿，分离蛋黄蛋清，取蛋清，加入白砂糖。（糖的用量自己决定咯，按个人喜好来）搅拌均匀
-
步骤3/9
点击查看大图
牛奶起皮儿啦～（我是边吹边拍的，应该能看出来哈^_^）用筷子顶着一个点，把牛奶倒到另一个容器中
-
步骤4/9
点击查看大图
碗底留一点牛奶，这样一会儿倒回牛奶的时候奶皮才比较容易浮起来，不会粘在碗底。。
-
步骤5/9
点击查看大图
倒出来的牛奶晾到不烫手就和蛋清砂糖溶液混在一起
-
步骤6/9
点击查看大图
把蛋清的结块和沫沫都过筛粗去！～这样口感更加细滑哟
-
步骤7/9
点击查看大图
再把它们慢慢倒回有奶皮的容器里。奶皮会浮上来
-
步骤8/9
点击查看大图
盖上盖子（没盖子的盖保鲜膜咯）上！锅！蒸！10分钟就行。没想到我随便拿的容器刚好摆满哦哈哈哈
-
最后一步
点击查看大图
放凉就完成咯～爱吃什么就放什么咯^^果酱干果蜂蜜水果balabala…
牛奶要用全脂的哟~还有就是嫌麻烦的做单皮奶其实也OK，味道一样nice！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-16
双皮奶的其他做法
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
双皮奶
134648人看过 -
炒肉丝
108496人看过 -
姜汁拌皮蛋-------夏日健康必备
845723人看过 -
十一个月宝宝辅食胡萝卜肉末面条
1168468人看过 -
#美味开学季#小葱拌豆腐
224200人看过 -
#我的女神“饭”儿#菠菜拌粉丝
159443人看过 -
干煸豆角
1519851人看过 -
双皮奶
366593人看过 -
酸辣开胃的腌萝卜片
1649550人看过 -
小葱拌豆腐
4705397人看过 -
双皮奶
12281人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#小鲫鱼汤
127597人看过
