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广东人家的那碗汤--西洋菜猪骨汤

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萍食记

广东人爱喝汤，那是全中国的人都知道；广东人无所不吃，那也是人尽皆知的。 今早去菜市，卖菜大姐拿着一把绿油油，水嫩嫩的西洋菜说＂靓女，这菜清甜得呢…，我都不告诉别人哦！＂尽管知道她是说笑，但还是忍不住买了一把。 回家百度了一下：西洋菜属水生植物，主产广东，口感脆嫩，营养丰富，具有清热，袪肝火，滋阴等功效。艾玛，如此良物，必定善用啊，西洋菜猪骨汤走起
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪骨 500g
、
西洋菜 750g
、
生姜 10g
烹饪步骤
小贴士

如你家或有蜜枣，或有蚝干，或有瑶柱，任放一种吧，它会使汤的味道更上一个层次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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