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素食～菌菇蛋汤的做法

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素食～菌菇蛋汤

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主要是快而简单，冬天到家煮上一碗暖暧的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜菌菇 100g

、

鸡蛋 1只

、

盐适量

、

料酒 1小勺

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白玉菇，蟹味菇去根部洗净，（猴头菇事先泡好的，再撕小朵，没有可不放)。
步骤2/5 点击查看大图
锅加热放一点油，煸炒一会菌菇，这样煮出汤更好喝。淋点料酒。
步骤3/5 点击查看大图
加一大碗水，煮沸，小火再煮2分钟。
步骤4/5 点击查看大图
鸡蛋打散，淋入汤中，用铲子划散。水沸关火，加盐调味。
最后一步点击查看大图
撒香菜开喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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