咖喱牛腩锅
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一直很想做的牛腩与咖喱的故事,只是要买新鲜的牛腩地起个早,不过有时候就是心血来潮,说做就做,加了椰浆与咖喱完美融合,味道棒棒哒……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好食材。牛腩过沸水焯一遍去掉血水,然后用清水洗干净,然后放入高压锅,加大葱,姜,料酒煮。出气后十分钟关火。
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步骤2/4
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西兰花,胡萝卜,土豆,洋葱切好。锅里下油,放洋葱爆香,后加入胡萝卜跟土豆翻炒一下盛出。
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步骤3/4
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水大概放这个位置,多一点,把牛腩捞出来后汤倒入砂锅,,加热到滚,为了更鲜我放了一个浓汤宝。
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最后一步
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煮沸后加入先前炒过的胡萝卜土豆洋葱,滚后加入牛腩,咖喱块跟椰浆调味,开后小火再煨5分钟就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-16
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