炖鸡块(鸡腿)
原来做鸡肉总不入味，参看了其他的食谱后，小试了下，味道很好，家人很赞！
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步骤1/6
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鸡腿切大小适中的块，放入一勺料酒两勺生抽，腌半小时。
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步骤2/6
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香菇，胡萝卜，青椒切好备用。
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步骤3/6
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葱，姜，蒜切好备用。
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步骤4/6
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锅内倒少量油，待油热放入腌好的鸡肉块大火翻炒一会儿。
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步骤5/6
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待鸡块变色后加适量水，水量最少要没过鸡块。放入葱姜蒜，花椒，盐，大料，一勺糖，再放入香菇，胡萝卜，大火烧开转小火炖20~30分钟。出锅前放少量青椒，喜欢鸡精的也可放些。也可不放糖。
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最后一步
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美味！！享受！！试试吧！
青椒不要放多，否则覆盖了鸡肉的鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-16
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