笋干扣慈姑
-
步骤1/7
点击查看大图
先来介绍一下食材，慈姑有药用价值，味甘，性寒，笋干我用的是泡发好的，猪前腿肉。
-
步骤2/7
点击查看大图
笋干斜着切薄片，加入盐，鸡精，油。
-
步骤3/7
点击查看大图
猪肉切块拌入地瓜粉，然后和慈姑，红萝卜一起加入盐，鸡精，油。
-
步骤4/7
点击查看大图
把泡好的干香菇垫底，然后笋干一片片地排好。
-
步骤5/7
点击查看大图
把慈姑和红萝卜还有肉，放进笋干碗里，压平，上锅蒸20分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好的笋干扣慈姑，用个盘倒扣出来。
-
最后一步
点击查看大图
小白菜等水开后，加入些盐，油，氽烫至熟，然后用一点点蚝油和湿淀粉勾芡。就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-16
笋干扣慈姑的其他做法
笋干扣慈姑的相关分类
笋干扣慈姑的相关推荐
-
烤箱烤生蠔
45305人看过 -
青萝卜蒸肉
52926人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁生蠔㊙️
133826人看过 -
《红楼梦》美食之酒酿清蒸鸭子
229044人看过 -
青汁寿司
6979人看过 -
龙眼酒
8135人看过 -
九层塔香葱炒田螺
21915人看过 -
广式早茶合集3—九层糕
82442人看过 -
九层塔跑蛋
198510人看过 -
豆沙青条#春日养生局#
146275人看过 -
龙眼豆腐
26739人看过 -
没有九层塔的三杯鸡
15686人看过
