笋干扣慈姑
-
步骤1/7
点击查看大图
先来介绍一下食材，慈姑有药用价值，味甘，性寒，笋干我用的是泡发好的，猪前腿肉。
-
步骤2/7
点击查看大图
笋干斜着切薄片，加入盐，鸡精，油。
-
步骤3/7
点击查看大图
猪肉切块拌入地瓜粉，然后和慈姑，红萝卜一起加入盐，鸡精，油。
-
步骤4/7
点击查看大图
把泡好的干香菇垫底，然后笋干一片片地排好。
-
步骤5/7
点击查看大图
把慈姑和红萝卜还有肉，放进笋干碗里，压平，上锅蒸20分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好的笋干扣慈姑，用个盘倒扣出来。
-
最后一步
点击查看大图
小白菜等水开后，加入些盐，油，氽烫至熟，然后用一点点蚝油和湿淀粉勾芡。就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-16
笋干扣慈姑的其他做法
笋干扣慈姑的相关分类
笋干扣慈姑的相关推荐
-
#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁生蠔㊙️
134104人看过 -
慈菇酿肉
36860人看过 -
蜜芸豆
22085人看过 -
《红楼梦》美食之酒酿清蒸鸭子
229560人看过 -
红烧慈姑五花肉
26854人看过 -
烤箱烤生蠔
45598人看过 -
春节后减脂必备！口蘑炒芦笋，清爽又低卡，应季蔬菜就吃它！
135人看过 -
✨咔咔炫光三碗｜超香辣炒羊肉
42人看过 -
脆嫩可口的清炒包菜
229人看过 -
凉拌手撕鸡
586人看过 -
厨房小白必学，西芹炒鸡蛋
513人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#黑鳕鱼烧海参
3530人看过
