是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简易美味炒鸭肉的做法

点击查看大图

简易美味炒鸭肉

浏览 21.1万 · 收藏 767 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新手上路。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸭肉

、

八角 1只

、

花椒小半根

、

醋

、

盐

、

白酒

、

生抽

、

白芝麻

、

冰糖

、

姜

、

葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭肉冷水下锅，加葱、蒜、姜、八角、花椒（如图2）、少盐、几滴醋，小火煮十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
清淡版配料，口味重可适当增加。捞出鸭肉留汤备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中热油，加糖
步骤4/5
放入鸭肉，上色后加白酒、生抽（注意生抽易焦）、醋、鸭汤。收汁前加少量冰糖和盐。
最后一步点击查看大图
起锅，撒微波炉叮熟的白芝麻

小贴士

剩下的鸭汤可以加冬瓜薏米做成汤两吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

换个做法

炒鸭肉的其他做法

炒鸭肉的相关分类

热菜荤菜创意菜快手菜下酒菜黄油年糕更多

炒鸭肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许