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紫苏肉沫煮茄瓜

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炜楠小厨

在一家客家菜馆吃过这个菜，觉得原来紫苏配茄瓜味道还挺好的，除了鱼香茄瓜外，我们又多了一个不错的味道了！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茄瓜 500g
、
肉沫 100g
、
紫苏 适量
、
盐 适量
、
花生油 适量
、
鸡粉 适量
、
糖 适量
、
水淀粉 适量
、
酱油 少量
烹饪步骤
小贴士

茄瓜可以不用去皮。猪肉沫也不用剁得很细，要有点肥肉的猪上肉。做出来的茄瓜会把油份吸掉，很好吃的，太瘦的猪肉会很柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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