涂氏风味豆鼓
自己动手做老干妈!比外面买的放心!
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步骤1/5
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炒花生踵碎!姜蒜剁末!(记得剁碎一点)
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步骤2/5
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锅里放油(油一定要多放点)油热后放干辣椒和姜蒜末炒香!
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步骤3/5
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姜蒜末炒香后放豆鼓翻炒,多炒一会!放辣椒面跟花椒面还有白芝麻!
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步骤4/5
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接着放花生进去炒!多炒一会!一定要炒入味,炒香!
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最后一步
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最后要出锅之前放2勺白糖,炒匀以后凉了就可以装到事先准备好的容器里放起来!没菜的时候盛点出来下饭!也能吃一大碗呢!
油一定要多放点!炒豆鼓要多炒一会要把味道炒香!最后要出锅之前放白糖是怕炒糊了味道会发苦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-16
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