沙茶酱烧南瓜
喜欢沙茶酱的香味,淡浓相宜,常用它炒河粉或烧排骨,今晚烧南瓜舀了一勺调味,糯香甘甜的南瓜裹着一股沙茶酱的香味。实在好吃!
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步骤1/11
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主料:南瓜、蒜苗。
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南瓜去皮洗净,切小块,蒜苗去须洗净,头尾分别切好。
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步骤3/11
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热锅,放适量油,下蒜梗部分爆香。
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步骤4/11
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倒下切好的南瓜爆炒片刻。
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步骤5/11
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取出沙茶酱。
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步骤6/11
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调入一勺沙茶酱,继续爆炒均匀。
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步骤7/11
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倒入少许清水。
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步骤8/11
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遮上锅盖焖煮10分钟左右。
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步骤9/11
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焖煮南瓜软透,汤汁收干,调入盐、鸡粉。
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步骤10/11
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撒下蒜叶翻炒均匀,即可铲起。
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最后一步
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装盆,开吃!
冬季的南瓜特别容易熟,煮十来分钟就熟透了。蒜梗先爆香,蒜叶部分撒下拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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