海蛎煎蛋
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很家常的海蛎煎蛋，煎过才知道煎海蛎有多难，各位熟能生巧吧~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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海蛎洗净，加盐、酱油和淀粉拌匀，腌制一小会，加切段的香菜。
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步骤2/3
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鸡蛋加少许盐打散
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最后一步
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锅烧热倒油，将海蛎糊糊倒入锅中摊开，注意火不要太大，因为海蛎不容易翻，火太大容易糊。感觉差不多都凝固后沿边边倒入鸡蛋液，转一下锅让它填满海蛎煎的边边，差不多可以翻面再煎一会，两面都变色即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-15
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