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美味焖汁荷包蛋（香汁荷包蛋）

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陈香木宁

鸡蛋营养丰富，更是我们生活中必不可少的美味佳肴，下面在这里我与大家分享一下我自创的香汁荷包蛋，简单易学，大家不防动手一试，超级好吃的下饭菜噢！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡蛋 若干只
、
葱 一小段
、
酱油 2汤匙
、
糖 适量
、
盐 2茶匙
、
鸡精 适量
、
凉开水 适量
烹饪步骤
小贴士

注意炸鸡蛋的火候和时间一定要恰到好处的把握，温度过高过低或时间的长短都会影响鸡蛋的口感；炸的过久鸡蛋会老，口感不好，过短又会不熟总之就要既不是糖心又不熟过的蛋黄最完美； 香汁的口味上可以灵活多变的运用，如果喜欢酸甜口味可以用糖醋调汁；还可以用番茄酱调汁根据各人的口味而定，我本人比较喜好咸香口味所以用酱油调汁；酱油最好选用一些淡色酱油（比如海鲜酱油、生抽 、味极鲜等）菜品的颜色好看而且不那么浓重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-15

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