蔓越莓曲奇（附冬天快速软化黄油的方法）
方子参考偶像君之的，但改动较大，减了糖，减了油，鸡蛋换成了牛奶（方便，一个鸡蛋用不完又不想做别的也挺浪费的）。我是个急性子，想要做什么就想立马去做，比如有时候突然间想做曲奇了，可偏偏曲奇往往需要先软化黄油，夏天还好，冬天就太耗时了，某天突发奇想就想到了这个办法，很方便，很有效！
-
步骤1/10
黄油切成较薄的小块，用电吹风吹，转圈吹吹盆底，再转圈对着黄油吹吹，不一会就能软，用打蛋头戳戳，不够软就再吹会，少量融化也不打紧
-
步骤2/10
点击查看大图
加糖粉用手动打蛋器搅拌至体积稍大，不需要打发
-
步骤3/10
点击查看大图
分两三次加入牛奶拌匀
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入剪开的蔓越莓拌匀
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入低粉（我做饼干一般都偷懒不过筛，没觉得有啥影响）
-
步骤6/10
点击查看大图
用刮刀刮拌至没有干粉，再用手揉两下成团即可
-
步骤7/10
点击查看大图
用保鲜膜包着整成正方柱形，放入冰箱冷冻（急冻）一小时以上，不要心急冻不够时间就拿出来切，会切得很丑，烤完更丑，蔓越莓会掉出来，我试过╮(╯▽╰)╭
-
步骤8/10
点击查看大图
切成约五六毫米厚
-
步骤9/10
点击查看大图
放入烤箱上下火170度中层烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-15
蔓越莓曲奇的其他做法
蔓越莓曲奇的相关分类
蔓越莓曲奇的相关推荐
-
超浓郁巧克力蛋糕卷
86384人看过 -
提拉米苏蛋糕--保证成功健康硬版蛋糕
25645人看过 -
奥利奥咸奶油慕斯蛋糕
162111人看过 -
原味黄油曲奇饼干
15485080人看过 -
#美食新势力# 土豆泥时蔬沙拉咸味挞
532575人看过 -
蔓越莓麦芬蛋糕(零失败)
90202人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2175420人看过 -
万能肉酱
365910人看过 -
法式乳酪月饼
23875人看过 -
#美食视频挑战赛#日式冰乳酪戚风蛋糕
18635102人看过 -
法式甜品舒芙蕾 ——长帝焙Man CRTF32K烤箱试用
442820人看过 -
肉末豆腐粉丝煲
272817人看过
