酸辣鸭血
近来降温天气寒冷，用鸭血做个川菜味，麻辣酸爽从脚暖到身！
-
步骤1/5
点击查看大图
鸭血切小方块冲洗干净，酸菜切小段，干红椒切断，切姜丝、蒜片
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅五成热油温入蒜，姜，干红椒，麻椒煸炒出香味，再放郫县豆瓣酱炒出红油
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入酸菜煸炒均匀再放入鸭血煸炒1分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
淋入白醋，加清水（或高汤）大火煮开转小火调味
-
最后一步
点击查看大图
根据个人口味调入适量胡椒粉、盐翻拌使入味，撒少许香菜出锅。（不喜吃香菜可不加）
郫县豆瓣酱、红椒、麻椒、花椒是川菜的调味重点。不能接受麻的可多放些花椒，少放2、3粒麻椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-15
酸辣鸭血的相关分类
酸辣鸭血的相关推荐
-
红烧冬瓜
52527785人看过 -
麻辣鸭血#春季食材大比拼#
5198388人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5986018人看过 -
青蒜苗炒鸭血
1898475人看过 -
超下饭的红烧茄子
132486589人看过 -
#吃货打卡季#比餐厅还好吃的咖喱牛肉饭
3532175人看过 -
酸菜鸭血
1333997人看过 -
爆炒鸭血
128624人看过 -
尖椒炒鸭血
222865人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15638289人看过 -
#美味开学季#胡萝卜丝炒鸡蛋
181567人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
270638人看过
