黄焖鸡
我跟网上黄焖鸡的做法不一样,这个有点酥肉的感觉,但从小我认定的黄焖鸡就是这个味道。不管什么名吧,好吃最重要,绵香软烂特别适合老人小孩吃,应该用整鸡做,嫌麻烦选了鸡腿,味道也香香哒。
-
步骤1/6
点击查看大图
将鸡腿上的油修去(可剔骨),切成小块(3x3),撒少许盐拌匀,再撒上干面粉,晃动几下让每块鸡肉都裹上面粉
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋打入碗中,搅均
-
步骤3/6
点击查看大图
沾好面粉的鸡肉在蛋液中沾下裹匀,下锅炸至金黄
-
步骤4/6
点击查看大图
将炸好的鸡肉入锅,倒入温水,料酒,开锅后撇去浮沬
-
步骤5/6
点击查看大图
浮沬撇净后,下入葱姜八角老抽,转小火(火太大,皮容易破)大约10分钟后加盐
-
最后一步
点击查看大图
出锅前倒入少许醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
黄焖鸡的其他做法
黄焖鸡的相关分类
黄焖鸡的相关推荐
-
秋日必喝!嫩滑可口巨鲜美,全家人都超爱~
64226人看过 -
贝贝南瓜坚果饮
231105人看过 -
鲜香虾球豆腐羹
3473928人看过 -
红糖核桃小饼干
4632人看过 -
爽口脆
11855人看过 -
一蒸搞定!能做主食能下饭,软糯咸鲜、满嘴留香~
69713人看过 -
韭菜切肉包
15376人看过 -
南瓜汤圆银耳羹
4人看过 -
秋冬的第一瓶猕猴桃果酱
1人看过 -
蒜蓉鸡爪
342人看过 -
#立冬第一补#红糖姜枣奶
1145人看过 -
#冬日治愈时刻#柿柿如意雪媚娘
768人看过