深夜食堂 酒蒸蛤蜊
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日剧深夜食堂里的一道菜,老公看后嘴馋,就试着做了,比较简单,味道很好,汤汁可以拌饭
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
买蛤蜊吐沙,先把大蒜干辣椒处理好,放,锅内放一勺油,干煸下干辣椒和大蒜,然后盛出放入小锅内
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步骤2/3
小锅内放入蛤蜊,加入清酒,盖上盖子…等几分钟,蛤蜊就张嘴了
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最后一步
点击查看大图
放入黄油,加入生抽,撒一把葱花就可以了
小贴士
蛤蜊一定要提前吐沙,否则一口一包沙,我从中午养到晚饭点,一定要问卖蛤蜊要一袋水,用自来水养一天要挂的啊…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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