虾油豆腐
浏览 55762 · 收藏 211 · 学做 2
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
虾去头去壳开背挑虾线,虾头去除眼睛那端三角部分。豆腐切小块,青豆焯水冰凉,葱切小段,姜切大片,蒜拍撒
-
最后一步
点击查看大图
凉油下入虾头开小火煸炒,边炒边用锅铲按压虾头,让虾膏释放出来,直到炒出大量红油,放入葱姜蒜炒出味儿,加入开水和鸡汁或直接用高汤(稍多一些,豆腐多炖才好吃)大火烧开小火炖五分钟,下入豆腐炖十分钟至汤汁渐干,加入盐糖,勾薄芡出锅,撒青豆
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
换个做法
虾油豆腐的其他做法
虾油豆腐的相关分类
虾油豆腐的相关推荐
-
麻辣牛蛙
479829人看过 -
素炒油豆腐
36763人看过 -
香辣虾
6595人看过 -
韭菜盒子
38925人看过 -
干锅香辣虾
111457人看过 -
#人人能开小吃店#香酥葱花饼
3661031人看过 -
口蘑油豆腐
238657人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1037437人看过 -
#换着花样吃早餐#超简单的豆渣蔬菜煎饼
238100人看过 -
鸭脑壳
482019人看过 -
冬瓜薏米排骨汤
4062824人看过 -
辣炒鸡丝蒜苔
43323人看过