红烧花生猪蹄
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花生碎是主要的亮点,香而不腻!
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食材清单
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配菜(中级)
猪蹄
一斤半
、
大料
少量
、
腐乳汁
适量
、
橘子皮
适量
、
香叶
适量
、
八角
适量
、
花椒
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
绿茶
适量
、
大葱
适量
、
冰糖
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
先用锅把猪蹄煮烂,煮时候放入,橘子皮,绿茶,花椒,八角,香叶,大葱,姜,大蒜,
-
步骤2/3
煮烂后,转入炒勺,放入一些水,然后放入老抽,冰糖,腐乳汁,生抽,大葱,稳火收汁!
-
最后一步
点击查看大图
把炸好的花生米,切碎,然后放入弄好的猪蹄上,一道美味的猪蹄就这样出锅了!
小贴士
一次不要吃太多噢,小心长肉肉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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