【脆皮年糕】——年糕这样做绝对吃上瘾
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这样做的年糕，最好现吃，味道外酥里糯，赞极了！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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火锅年糕掰开，开水锅中焯软，再过凉水（这样年糕煎制的时候只需把表面煎至金黄即可，避免煎焦，过凉水能使年糕口感Q而清爽）
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步骤2/5
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年糕沥水，分别在面粉、鸡蛋液、面包糠滚一下（注意顺序不可搞错）。
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步骤3/5
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处理好的年糕条。
步骤4/5
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发布于 2015-01-14
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