懒人简单老北京糊塌子
怀念小时候老人给做的各种面食，糊塌子也是其中一种，做法简单，食材也非常简单，买个西葫芦就走起，再配点儿醋蒜汁儿，来点儿小肚儿和酱肘子，喝碗绿豆粥，啊~~馋了吗？还不赶紧买西葫芦去
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步骤1/6
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西葫芦一大根，洗干净，最好削皮
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步骤2/6
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西葫芦擦丝，请忽略图上的错字，，正确的字，字体不认
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步骤3/6
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放鸡蛋，五香粉，盐，鸡精，先搅和搅和
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步骤4/6
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加面粉
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步骤5/6
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慢慢加凉白开，顺着一个方向搅动，水别一次加太多，慢慢感觉面糊的粘稠度，反正不能太稀，用筷子挑起来明显有粘稠度，不是像水一样，反正吧，水多加面，面多加水，水多加面，面多加水……（楼主你是玩儿我呢吗）
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最后一步
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平底锅放黄油，油热后，放一大勺面糊，几分钟翻几次面儿，就能吃啦！
没有黄油也可以用炒菜的油，但是个人口感黄油会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-14
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