水煮肉腰片
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步骤1/17
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食材:猪瘦肉,腰子
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步骤2/17
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生姜,大葱,干辣椒,香葱,大蒜头,小米辣,香菜,芝麻,水煮鱼料包
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步骤3/17
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食材:生菜,绿豆芽
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步骤4/17
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食材:平菇
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步骤5/17
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肉切片,放盐和水,上浆
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步骤6/17
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腰片也是如此方法
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步骤7/17
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浆好后是这个样子
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步骤8/17
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加入生粉
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步骤9/17
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加入生粉后变成这个样子
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步骤10/17
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煮一锅热水,把腰子出一下水
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步骤11/17
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出水的腰子时间千万不能长,只要烫一下就捞出来, 用水洗干净,为图这个样子
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步骤12/17
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锅里倒油,把生姜,大葱,干辣椒倒入锅里炒香后放入水煮鱼料包,炒一会后加入开水
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步骤13/17
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水开后加入,酱油,盐,糖,味精。接着倒入平菇,绿豆芽,煮开后拉出来
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步骤14/17
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捞出来的样子
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步骤15/17
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先下肉片,肉片水开后将肉捞出,再下处理过的腰片,腰子时间煮的一定不能长
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步骤16/17
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捞出腰子,将锅里水煮开后倒入,撒上芝麻
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最后一步
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锅里倒油,把大蒜头,香葱,小米辣炒香,放入容器里,撒上香菜就好啦!大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
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