无锡肉面筋
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步骤1/6
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肉靡是超市买好的,自己剁太麻烦了。生姜去皮切一小段剁碎,敲一个鸡蛋放入盆里一起顺时针搅拌,
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步骤2/6
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香菇剁碎放入,还是顺时针搅拌
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步骤3/6
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依次加入料酒,盐,糖,生抽,淀粉,顺时针搅拌均匀。
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步骤4/6
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搅拌好后,油面筋抠一个洞,把肉馅塞入。
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步骤5/6
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填满肉馅
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最后一步
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盖上盖子,可以红烧,也可以和豆腐一起清炖,想怎么吃怎么吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
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