虾仁滑蛋
看到冰箱里有虾,量并不很多,油焖虾也做过很多次了想换个吃法,就做了个虾仁滑蛋,简直好吃到不行
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步骤1/5
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主料一览
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步骤2/5
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将虾去壳去头,虾线爱去不去反正我懒得弄。加少许盐和姜丝,腌制十分钟后将姜丝挑出,加淀粉抓匀
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步骤3/5
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鸡蛋打散,加入少许盐和水拌匀。盐不可以加太多,视分量而定,因为虾里也加了盐,万一加多就毁啦。
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步骤4/5
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锅中油烧热,加入蛋液(下蛋液之前油锅一定要热,下入蛋液后转中火)
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最后一步
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再加入虾仁,慢慢翻炒,虾仁变红即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
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