烤全鸡
最近爱上做烤箱菜,特别方便,鸡是前一晚腌制好的,第二天需要的时候直接放入烤箱即可,在烘烤的过程中还可以忙炒菜,合理利用时间(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作)
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步骤1/7
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将整鸡内脏去掉洗干净,沥干水,生姜、洋葱去皮洗净,切丝备用;大蒜剁成蒜蓉
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步骤2/7
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将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀,再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀
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步骤3/7
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把整鸡放入调料酱中,鸡身涂上酱料,塞入部分酱料进鸡肚中
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步骤4/7
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用保鲜膜封住盆口进行腌制,腌制4~8小时即可(最好是隔夜腌制)
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步骤5/7
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把全鸡从嘴到尾串过烤叉,鸡翅和鸡腿用铁丝扎好,预热好烤箱,放入全鸡,下面放接渣盘或锡纸接油渣
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步骤6/7
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使用上下火+转叉功能,150度烤20分钟后取出涂一次腌料,再烤40分钟即可
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最后一步
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香喷喷的烤鸡搞定咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
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