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青豆炒五花肉(简单易学)的做法

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青豆炒五花肉(简单易学)

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怕麻烦的亲们可以试试这道菜，简单易学，这道菜炒了N次了，百吃不厌，大人小孩都喜欢吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青豆 500g

、

红萝卜一小个

、

五花肉

、

姜

、

生抽

、

蒜

、

鸡精

、

盐

、

油

、

玉米淀粉少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青豆先洗好把水沥干备用。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜洗好去皮后切成小片，姜和蒜切小粒备用。
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切片(我买的五花肉有点肥，不喜太肥的亲们可买瘦点的)，淀粉放少许水搅拌备用。
步骤4/9 点击查看大图
一切准备好后就开始炒了，鍋中放少许食油，先把五花肉炸一炸，不用炸的太干，吃起来才香，炸好后把多余的油乘起来。
步骤5/9 点击查看大图
在炸五花肉的同时，先煮点水至水开后，把青豆和胡萝卜一起放入水中过一下开水。
步骤6/9 点击查看大图
过完开水后倒起(过水时间不用太长)
步骤7/9 点击查看大图
把多余的油打起后开火，把切好的姜和蒜一起放入鍋中先爆香。
步骤8/9 点击查看大图
再把过水后的青豆和胡萝卜倒入鍋中大火翻炒，同时放入鸡精，盐，再加点生抽，炒一至两分钟后倒入备好的淀粉，再加点水稍煮一会。
最后一步点击查看大图
煮至一分钟左右后，加点胡椒粉，翻炒至均匀就ok啦，起锅，开吃！

小贴士

温馨提示:爱吃辣的亲们，炒的同时可以加点豆瓣酱，味道更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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