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茄汁肉酱意面（两人份约250克）的做法

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茄汁肉酱意面（两人份约250克）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

里脊小块

、

口蘑 2个

、

番茄 1个

、

青豆少许

、

虾仁少许

、

番茄酱 30g

、

胡萝卜一小截

、

洋葱 1/4个

、

黑胡椒适量

、

盐一点

、

油几勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有的配菜洗净切丁口蘑切成一片片肉剁成泥
步骤2/3
先将洋葱加油爆香到金黄色倒入肉泥加一点点盐炒到发白盛出。然后加油炒口蘑虾以及剩下的食材（除了番茄酱）加一点点盐。较熟后加入番茄酱和开始炒好的肉末。加水小火熬制。（可根据口味加入黑胡椒和盐、糖）
最后一步
趁着汤汁熬制时可以煮面～能没过面的水烧开后加入两大勺盐倒入一些油（防止面粘在一起）然后下入意面，大火煮7、8分钟即可。捞出冲凉，浇上汤汁，摆盘OK(ω)ノ PS.面的软硬可根据自身喜好煮时不时尝尝我这次煮的不带芯

小贴士

汤汁不够浓稠可以勾芡点缀的小叶子是掰的芹菜～ˊ_>ˋ

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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