茄汁肉酱意面(两人份约250克)
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心血来潮 麻麻说想呲 我就做了
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
里脊
小块
、
口蘑
2个
、
番茄
1个
、
青豆
少许
、
虾仁
少许
、
番茄酱
30g
、
胡萝卜
一小截
、
洋葱
1/4个
、
黑胡椒
适量
、
盐
一点
、
油
几勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
所有的配菜洗净切丁 口蘑切成一片片 肉剁成泥
-
步骤2/3
先将洋葱加油爆香 到金黄色倒入肉泥 加一点点盐 炒到发白 盛出。然后加油炒口蘑虾 以及剩下的食材(除了番茄酱) 加一点点盐。较熟后加入番茄酱和开始炒好的肉末。加水小火熬制。(可根据口味加入黑胡椒和盐、糖)
-
最后一步
趁着汤汁熬制时可以煮面~能没过面的水烧开后 加入两大勺盐 倒入一些油(防止面粘在一起)然后下入意面,大火煮7、8分钟即可。捞出冲凉,浇上汤汁,摆盘OK(ω)ノ PS.面的软硬可根据自身喜好 煮时不时尝尝 我这次煮的不带芯
小贴士
汤汁不够浓稠可以勾芡 点缀的小叶子是掰的芹菜~ˊ_>ˋ
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
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