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简单易学炸鸡块法的做法

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简单易学炸鸡块法

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸脯肉三块

、

鸡蛋一个

、

面粉一大勺

、

面包糠一大勺

、

食盐少许

、

大蒜四瓣

、

黑胡椒少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
　1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状
步骤2/5 点击查看大图
　　2.加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟
步骤3/5 点击查看大图
　3.准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状;腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈
步骤4/5 点击查看大图
.平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中;煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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