秘制血鸭
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步骤1/26
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剁好鸭肉,炒干水气。
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步骤2/26
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一定要多炒。
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步骤3/26
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切生姜和辣椒
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步骤4/26
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切好备用。
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步骤5/26
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炒出鸭油。
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步骤6/26
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盛出鸭油。继续翻炒至肉焦干。
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步骤7/26
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加入鸭油。
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步骤8/26
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放生姜和尖椒。
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步骤9/26
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放盐调味。
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步骤10/26
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继续翻炒均匀。
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步骤11/26
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多炒下。
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步骤12/26
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加入适量酒。
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步骤13/26
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快速翻炒。
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步骤14/26
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盖上焖半分钟。
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步骤15/26
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继续翻炒。
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步骤16/26
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加开水,煮一会。
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步骤17/26
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等待一分钟。
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步骤18/26
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等待的时间切配菜。
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步骤19/26
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除了辣椒还有妈妈做的腌萝卜。
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步骤20/26
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放入。
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步骤21/26
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再放。
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步骤22/26
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大力翻炒。
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步骤23/26
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加入鸭血。
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步骤24/26
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加入后快速翻炒。
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步骤25/26
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多翻炒下,一定炒均匀。
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最后一步
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完工。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
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