山西过油肉
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食材清单
加入采购清单
猪瘦肉
250g
、
木耳(泡发好的)
100g
、
尖椒
2个
、
洋葱
半个
、
淀粉
1勺
、
酱油
2-3勺
、
醋
3-4勺
、
盐
适量
、
十三香
少许
、
鸡精
少许
、
香油
少许
、
葱姜蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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猪肉切片,加入淀粉,一勺酱油,少许水拌匀备用。葱姜蒜切末,木耳泡发后洗净撕成大小适中的片,洋葱、尖椒洗净切片备用。
-
步骤2/5
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锅中倒入适量油,烧制5成热后倒入猪肉,翻炒变色后捞出控油备用。
-
步骤3/5
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锅中留底油,下入葱姜蒜末爆香,放入十三香,倒入木耳,加一勺醋翻炒片刻。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2015-01-14
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