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乡巴佬鸡蛋的做法

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乡巴佬鸡蛋

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心血来潮，煮了很多的水煮蛋，但是又担心孩子不爱吃，就做成了乡巴佬鸡蛋，木有想到不止孩子爱吃，小区的邻居也爱吃的，就几个几个的分一下，一下子就没有啦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

酱油小半碗

、

八角、桂皮、香叶适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
先把鸡蛋煮好，剥皮备用
步骤2/3
把八角、桂皮、香叶平铺在锅底，然后把鸡蛋在酱油里面滚一下，然后放入锅中，如果担心不入味，可以在鸡蛋上面划两刀，最后把剩余的酱油倒入锅中，加入水，没过鸡蛋即可，我做了25个鸡蛋，煮了20分钟。
最后一步
把鸡蛋取出凉一会，锅里面加入一些冰糖进行熬煮，锅开之后把鸡蛋再次放入锅中，这一步骤主要是上色用，如果不喜欢有点甜的味道，这步骤可以省略。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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