酒醉猪腰丝
浏览 27990 · 收藏 195 · 学做 1
将做法保存到手机
固精补气、强骨益髓。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪腰子
5只
、
葱花、嫩姜丝、花椒、料酒
适量
、
精盐、味精、肉汤、豉油皇酱油、蒜蓉辣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
将花椒、葱花、嫩姜丝、精盐、味精放入大碗里,把肉汤煮沸冲入,调成卤汁,冷却后备用。猪腰子对剖,去掉臊筋洗净,切丝,放入凉水中浸泡4-6小时,见水有血红色就换新水,直至无血红排出,备用。锅上火,放入清水煮沸,投入腰丝汆一下捞出,沥干水,拌凉后泡入卤汁里,再加料酒,用小盆盖好,焖1小时左右,即可捞出装盘,浇点卤汁,摆上豉油皇酱油、蒜蓉辣酱各一小碟,蘸食即成。
小贴士
肾阳虚弱型。兼对肾虚腰痛,四肢水肿,腰膝酸痛,足膝萎弱和老年人耳聋、盗汗等有益处。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
换个做法
酒醉猪腰丝的其他做法
酒醉猪腰丝的相关分类
酒醉猪腰丝的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#爆炒猪腰
161394人看过 -
凉拌猪腰
21640人看过 -
爆炒猪腰
27410人看过 -
#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰
140525人看过 -
泡椒猪腰花儿(无油烟的电炸锅版)
2449人看过 -
猪腰汤
134043人看过 -
#中秋节还可以这么过#丝瓜牛肉丸汤
2663人看过 -
豉油鸭
302人看过 -
中秋餐桌上最受欢迎的经典菜~老醋六样
1683人看过 -
椰蓉蔓越莓月饼 #中秋节还可以这么过#
5596人看过 -
你从来没吃过的西红柿炒鸡蛋
1018人看过 -
家常宝宝粥—排骨玉米粥
1539人看过