孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜
其实,感觉一桌丰盛的团年饭,必须要荤素搭配合理才能让家人吃得好、吃得健康。而且我发现,越是过节的时候,桌上那可口的素菜往往能最先被抢光光。今天这款【孔雀开屏吉祥大菜】绝对是年饭桌上的明星素菜,不仅长相甜美可人,而且口感鲜美营养丰富。 此菜取材于绿油油的油菜和黄澄澄的白果,油菜即为有财,白果像金豆豆,而孔雀开屏寓意生活美满、富贵吉祥,此菜寓意来年财运旺旺、生活美满。摆盘是以一只为情而绽放彩屏的孔雀,正立在碟子中央,铺展开的油菜似孔雀尾,粒粒白果点缀其间,与尾部的眼睛极度相似,身子则由绿萝卜雕刻而成,维妙维肖,很是生动。自家年桌上做此菜最出彩,仅菜式就非常美观,又加了鸡汤味道自然妙不可言,让人赞不绝口。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
将黄瓜洗净对半切开,再切成小薄片备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
将切好的黄瓜片平铺在盘子边上,把去皮的百果放开水里加盐煮熟。
-
步骤3/6
点击查看大图
将油菜洗净焯水,锅里热油,放油菜。
-
步骤4/6
点击查看大图
加盐,再放入煮熟的百果,轻炒几下立即出锅。
-
步骤5/6
点击查看大图
用绿萝卜刻一个孔雀身子摆盘,再把炒好的油菜铺上去,上面缀上百果。
-
最后一步
点击查看大图
鸡汤煮开,加入盐和水淀粉调成汁,淋在摆好的菜上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
白果烩油菜的相关分类
白果烩油菜的相关推荐
-
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13571353人看过 -
香烤鸡翅
15322195人看过 -
沙县小吃一炒白果(豪华版)
318867人看过 -
香菇炒白菜
838423人看过 -
醋溜白菜
6867217人看过 -
猪肚白果汤
201228人看过 -
红烧茄子
71238822人看过 -
耗油香菇青菜
509635人看过 -
清热去火鸡蛋茶
455591人看过 -
凉拌生菜
699390人看过 -
白灼茼蒿
2913553人看过 -
润肺止咳 | 白果百合心肺汤
1351340人看过