蔓越梅饼干
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步骤1/6
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蔓越梅切碎，黄油软化，加入糖粉，搅拌成无颗粒状态。（冬天常温很难软化，我是用隔水软化的办法，黄油一半变成液态的时候就可以了）
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步骤2/6
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加入鸡蛋和蔓越梅，搅拌均匀。
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步骤3/6
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低筋面粉过筛，搅拌均匀，直到看不到面粉为止。
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步骤4/6
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装入模具进行整形，没有模具的可以用保险模包住面团手工整形，整形好放入冰箱冷冻半小时左右，冷冻时间不能太长，太长切起来的时候会碎。
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步骤5/6
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半小时后从冰箱拿出，切成6—7mm左右，放入烤箱中层，165度烤20分钟，
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最后一步
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冷却后装入饼干盒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-14
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