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香菇鸡蛋羹的做法

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香菇鸡蛋羹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇

、

鸡蛋

、

盐

、

糖

、

芝麻油

、

酱油

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香菇洗净用开水浸泡。水不要倒掉
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打匀净，要吃多少就打多少蛋，把香菇切小丁放倒蛋液里，放入泡香菇的水蛋液和水1:2比例。加入适量盐和糖搅匀放倒蒸锅里倒扣一个盘子蒸5分钟后放入葱花继续蒸
步骤3/5 点击查看大图
倒扣盘子蒸
步骤4/5 点击查看大图
蒸5分钟后放入葱花继续蒸
最后一步点击查看大图
蒸15分钟左右后出锅放入酱油最好用味极鲜或味事达之类的，不要用那种黑黑的酱油，味道太浓。放入几滴酱油和芝麻油就可以开动了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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