蛋清再利用
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做烘焙的亲大体都有过这样的经历,有的烘焙作品只需要蛋黄,那剩余的蛋清要何去何从呢!大家一起充分发挥想像吧!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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就地取材…取六连模,每格倒入适量食用油,四壁涂抹均匀
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步骤2/4
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平均倒入蛋清,可视各人口味加入葱花、火腿粒、蔬果粒…(此处可自由发挥)
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步骤3/4
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烤箱预热200度,上下火烤5~10分钟,因各烤箱脾气不一样,烘烤过程中请观察烘烤状况…差不多熟了就可以取出了,可以撒点胡椒粉
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最后一步
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烤好的蛋白可以配在早餐的面条里…我是放在土司披萨饼里吃的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-13
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