鲍汁素菜
鲍汁即鲍鱼汁,是成瓶的调味汁,素菜可根据自己喜欢的变换,我用的土豆胡萝卜青椒。
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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土豆去皮切细丝
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步骤3/13
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土豆丝放入清水里浸泡一会,水里放一点盐;
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步骤4/13
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胡萝卜切细丝;
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步骤5/13
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青椒切圈;
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步骤6/13
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锅中放水、少许的盐,水开后放入土豆丝焯水,变透明状捞出;
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步骤7/13
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胡萝卜焯水,断生后捞出;
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步骤8/13
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青椒圈放入锅里焯水捞出;
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步骤9/13
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捞出的菜丝放入大碗里;
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步骤10/13
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取鲍鱼汁二大勺;
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步骤11/13
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放一勺白糖;
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步骤12/13
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放生抽、清水搅拌均匀;
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最后一步
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料汁倒入菜里,拌匀即可食用。
换一种口味吃素菜,鲍鱼汁味道鲜美,比较浓稠,需用凉开水调稀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-13
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