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可乐鸡翅（做出了焦糖鸡翅的感觉）的做法

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可乐鸡翅（做出了焦糖鸡翅的感觉）

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听说可乐煮姜能治感冒，最近天气冷，做个可乐鸡翅吃吃，也是可乐里面煮着姜，只不过多煮了个鸡翅，呵呵，看能不能预防下感冒～也不知道是不是我想太多。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

翅中 6个

、

姜一块

、

可乐一瓶

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡翅中洗净
步骤2/18 点击查看大图
肉的那面滑几道。
步骤3/18 点击查看大图
皮的那面插几个洞。
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放点生抽、一点点盐，腌好备用。
步骤5/18 点击查看大图
切姜丝备用。
步骤6/18 点击查看大图
平底锅里到油，开小火
步骤7/18 点击查看大图
放姜丝翻炒一下，然后把姜丝放锅子的一边。
步骤8/18 点击查看大图
放鸡翅。
步骤9/18 点击查看大图
再煎另一面。翻面的时间不用太绝对，反正煎一下翻一个过来看看，如果差不多了就全部翻过来就是。
步骤10/18 点击查看大图
煎完皮这一边再翻过去煎肉那一边。
步骤11/18 点击查看大图
往锅里倒入可乐，没过鸡翅或者没过1/2的鸡翅也可以。
步骤12/18 点击查看大图
倒入一点酱油，小火煮。
步骤13/18 点击查看大图
煮出来的泡沫刮掉。
步骤14/18 点击查看大图
我是用这个刮的。
步骤15/18 点击查看大图
然后加一勺白糖进去绞一绞，煮个10分钟左右就开大火收汁。
步骤16/18 点击查看大图
完成！味道很棒哦！
步骤17/18 点击查看大图
摆拍一下～
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正面照！那个汤汁，有一种拔丝焦糖的味道哦～！

小贴士

其实这道菜很简单，很多步骤都是很随意的，如腌鸡翅，可以用酱油、生抽、蒸鱼油、料酒等等，可以加柠檬汁、姜片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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