牛肉抓饭
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步骤1/7
准备好所有材料,先淘好米,开始泡米(忘记留照片了)
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步骤2/7
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牛肉切成稍大的丁,胡萝卜土豆洋葱均切丁(我娃不喜欢胡萝卜,我用的少一些)
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步骤3/7
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热锅热油,大火炒牛肉翻炒至出汤,加入洋葱,炒出香味,加胡萝卜炒软,再放入土豆稍微翻炒。加调料(盐胡椒花椒)略重些
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步骤4/7
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添适量清水,至汤开关火。
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步骤5/7
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把炒制好的牛肉等倒入电饭锅,开始煮饭
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步骤6/7
煮好后多焖几分钟
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最后一步
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开锅拌匀(我的米饭锅小,只好在炒锅里拌匀),成功啦!
做米饭的水量少于平时,因为第一,抓饭干爽些米粒有嚼劲;第二,炒制好的牛肉带汤……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-13
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