烤箱版の 铁板香脆烤鱼
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步骤1/13
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把鱼洗净,挤干水分~背身切口插上生姜片,倒上料酒,盐,胡椒粉涂抹,放入冰箱冷藏30—60分钟
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步骤2/13
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藕和土豆分别切片
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步骤3/13
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宅男神器——老干妈!哈哈
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步骤4/13
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油锅烧热,加入蒜和辣椒还有老干妈炒香!
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步骤5/13
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藕片加入炒锅,炒熟炒香
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步骤6/13
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再加入土豆片一起炒香
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步骤7/13
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将炒的差不多的藕片,土豆片盛起
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步骤8/13
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油锅煸下芹菜
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步骤9/13
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冰箱取出鱼,再拧干抹上生抽、孜然…
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步骤10/13
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烤箱预热5分钟,将烤鱼置入烤箱230度上下火烤20分钟,取出烤盘加入藕片、土豆、芹菜,再置于烤箱烤5—10分钟~
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步骤11/13
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大蒜一起加入托盘放烤箱烤,更香也去腥
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步骤12/13
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差点忘了还有加入生黄瓜哈~爽口
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最后一步
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取出,发现土豆藕片等更焦香可口了~鱼也更香脆结实,撒上孜然、白芝麻、香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-13
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