山楂酱
浏览 8.3万 · 收藏 887 · 学做 15
将做法保存到手机
每到冬天都喜欢吃山楂，特别喜欢它酸酸甜甜的味道。熬红果汤和山楂酱做了许多次了，想想也该在豆果发点什么了，这次特意称量材料，拍了照片，和大家分享 :-)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
红果清洗干净，用钢笔帽去除果蒂和果核
-
步骤2/4
点击查看大图
也可以直接掰开，去掉果蒂和果核，放在料理机里，加入350ml的清水
-
步骤3/4
点击查看大图
打成比较浓稠的果汁，倒进不锈钢锅里，再加入250g的冰糖，小火开始熬煮，中间适当搅拌，果汁煮沸后20分钟左右就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
关火，趁热倒入洗净的玻璃瓶，盖好盖子，放凉后就是美味的山楂酱了。
小贴士
山楂酱在熬煮过程中会有些稀，放凉后就会很浓稠了！根据自己对甜度和浓稠度的喜好，可以适当增减糖和水的分量，冰糖也可以用白糖代替，效果一样的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-13
换个做法
山楂酱的相关分类
山楂酱的相关推荐
-
山楂酱#舌尖上的乡村同款美食#
167815人看过 -
山楂酱
623236人看过 -
煮山楂（山楂酱）
13883人看过 -
漂亮的山楂酱～季节美食
128856人看过 -
山楂酱
3755人看过 -
纯手工超细腻的山楂酱
186131人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1023506人看过 -
椒盐炸平菇（空气炸锅做法）
1009735人看过 -
山楂酱
106489人看过 -
#本周热榜#酸甜清香，滋味浓厚的山楂陈皮饮！
48985人看过 -
消食润肺山楂柚子茶
10766人看过 -
清炖羊肉汤
4455776人看过
