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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

鲈鱼 1条

、

葱

、

姜

、

蒜

、

香菜

、

盐

、

糖

、

料酒

、

香醋

、

大料

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鱼洗净，从中间刨开，在鱼背部划三刀，以便入味
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/6 点击查看大图
腌制鱼，将盐、糖、料酒，涂抹鱼全身包括肚子内部。葱姜蒜放在鱼身上腌制五分钟。
步骤4/6 点击查看大图
将葱、姜、蒜、大料、放入鱼肚子内部腌制五分钟。放入锅中开锅后蒸十分钟即可。
步骤5/6 点击查看大图
清蒸好加入生抽、香醋，将葱丝、姜丝放置鱼表面，热油浇于鱼身上。
最后一步点击查看大图
将香菜放上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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