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黄韭馅饺子的做法

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黄韭馅饺子

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我们一直都是吃的韭菜馅儿的饺子，这次做一个黄韭馅儿的饺子，黄韭也叫韭黄，市场上卖的多数是蒜黄，比较细短的是蒜黄，粗长的是黄韭，当然，味道做出来也是两样的，比较喜欢吃黄韭的，味道更鲜美！现在开始吧！

食材清单加入采购清单

五花肉 250克

、

黄韭 400g

、

生姜一小块儿

、

香油，盐，味精，十三香，生抽各适量，

、

食用油 50ml

、

饺子粉 400g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和成面团儿先醒，发着！
步骤2/9 点击查看大图
五花肉冷水下锅，煮15分钟，到筷子能顺利插入捞出控干。
步骤3/9 点击查看大图
切成肉碎，稍微剁一下，别剁的太烂，影响口感。
步骤4/9 点击查看大图
姜切末，剁碎混到肉馅儿里
步骤5/9 点击查看大图
加生抽，盐，味精，13香，香油拌匀腌制15分钟
步骤6/9 点击查看大图
黄韭，切成碎丁
步骤7/9 点击查看大图
所有的馅料混合一起，开始包啦！
步骤8/9 点击查看大图
擀的皮儿不够圆哈！
最后一步点击查看大图
出锅喽！鲜香的黄韭馅儿饺子好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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