红烧牛肉
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步骤1/5
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将牛肉切块,不要太小块,放入冷水锅中,待火开后1分钟关火
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步骤2/5
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牛肉捞出来放在阿迪锅(高压锅)里,加2杯水,白酒2大勺,大料花椒,压20-25分钟。
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步骤3/5
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高压锅压好的牛肉应该是入口Q弹,捞出沥干
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步骤4/5
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葱姜蒜准备好切片,红辣椒也切小段.
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最后一步
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将锅烧热,倒入适量油,葱姜蒜辣椒下锅爆香,将牛肉倒入,翻炒1分钟加冰糖5粒,酱油两勺,再翻炒1分钟加水淀粉一勺盐适量,出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-12
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