涂氏鲜锅兔
这道菜是我爸爸交我做的第一道菜,记得以前每次他做这道菜我们全家都会抢着吃!那种感觉!色香味俱全!~\(≧▽≦)/~ ~\(≧▽≦)/~~\(≧▽≦)/~
-
步骤1/6
点击查看大图
1.先将豆芽和蘑菇煮好,煮的时候加点盐!煮好后水先不要倒掉!还有用!
-
步骤2/6
点击查看大图
将切好的兔肉用盐、蛋清、淀粉抓匀!
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里多倒点油!油热后,把码好味的兔肉倒进去炸!炸到兔肉好了后把兔肉倒出锅!油也倒一些出来,只要留点就可以了!
-
步骤4/6
点击查看大图
油热后放姜,蒜,泡椒,花椒翻炒,再放豆瓣酱炒出油(豆瓣酱要多炒一下,炒香!),放刚刚煮菜的水,再放少许酱油,醋,盐(煮菜的水里已经有放了盐了!这里放盐就要控制分量了)把泡姜丝放进去煮,水开后再放两勺豆花蘸水(这个是提香的,如果实在没有可以不放)再继续煮一会!
-
步骤5/6
点击查看大图
汤煮好后把炸好的兔肉放进去煮1分钟,接着把青椒段喝嫩姜也放进去再煮2分钟左右就可以出锅了!
-
最后一步
点击查看大图
直接把煮好的兔肉连同汤一起倒入煮好的菜上面,最后撒点葱花!就可以开吃了!
煮豆芽跟蘑菇的水不要道了!在炒了酱料的时候把煮菜的水直接倒进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-12
涂氏鲜锅兔的相关分类
涂氏鲜锅兔的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#鲜锅兔
147470人看过 -
自贡鲜锅兔
551184人看过 -
自贡鲜锅兔~没有一只兔子能活着离开自贡
109523人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果烤蛋奶
173036人看过 -
兔子肉 & 鲜锅兔(水煮兔)
226454人看过 -
香煎鲑鱼~10分钟即好的美味
39444人看过 -
奶香浓郁【马斯卡彭戚风蛋糕】
51299人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#香肠丁奶酪面包
136971人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37803834人看过 -
正值感冒咳嗽高发期,提高宝宝免疫力很重要,这种食物要多吃!
377830人看过 -
豆沙面包(冷藏发酵法)
2829949人看过 -
福建手工细面
82967人看过