熬出胶质-银耳莲子羹(山药,薏米随意放)女人好补品
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步骤1/7
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首先,如果想放薏米的话,薏米需浸泡隔夜。银耳事先泡好,清洗干净,去除根部,浸泡时间2~3小时为宜。莲子和大早浸泡1小时。山药切段,为防止氧化,可在水里加少许盐,浸泡备用。
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步骤2/7
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都浸泡且清洗干净好后,拿砂锅做开水备用。
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步骤3/7
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待水煮沸后,依次放入银耳,山药,薏米,莲子,大枣,枸杞。盖上锅盖,中火闷煮3小时,期间可搅拌以防粘底。
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步骤4/7
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大约两个半小时的时候,放入冰糖(甜度可自己调配,也可放蜂蜜),搅拌,继续熬。如果怕溢锅,可开锅盖熬。
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步骤5/7
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直到泡沫颜色为淡黄色时,说明胶质已熬出。继续中火熬半小时。即可出锅!
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步骤6/7
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出锅啦!很美味哦!美肤美白又吃不胖!
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最后一步
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山药很好吃哦!我这次没有放薏米,薏米煮开花也很好吃的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-12
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