肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】
色泽嫩绿的毛豆真是让人垂涎三尺,平时毛豆总是煮着吃,这次将它们的外套脱掉!炒一盘鲜翠欲滴,美味可口的下饭菜【肉末炒毛豆】~
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步骤1/8
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毛豆剥皮,用水冲洗干净
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步骤2/8
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大葱、蒜瓣切碎,青辣椒切段
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步骤3/8
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猪肉切小丁,加入淀粉、1勺生抽拌匀,腌制10分钟
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步骤4/8
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锅中放油,小火,放入肉末炒至变色
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步骤5/8
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加入葱蒜辣椒,翻炒15秒
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步骤6/8
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转大火,加入毛豆,翻炒30秒
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步骤7/8
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加入盐、2勺生抽继续翻炒30秒后,放入一小碗清水
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最后一步
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盖盖子煮2分钟,水将烧干时,盛出即可
我比较偏好吃脆一点的炒毛豆,如果亲们喜欢软糯一点的,可以多加些清水多煮一会就会软些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-12
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