珍珠丸子，口感超好版，无油腻感
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪肉带点肥肉的那种。剁成肉泥。少量香菇和荸荠都切沫，放入肉沫中，加入盐，一点点生抽，一点点油。拌匀。
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步骤2/3
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糯米浸泡时间要长点。最好2小时以上，中午做的话，早上就先浸泡着。捏成丸子哦，裹上糯米。
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最后一步
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烧饭的时候放电饭锅蒸下就可以。我蒸的时候放了一勺猪油。这样蒸出来有汤汁。更香更好吃。不放也可以。因为放了荸荠，口感很松脆，本身也不油腻了。非常鲜美哦。没有荸荠可以用藕代替哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-12
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