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虫草菇炖鸡汤的做法

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虫草菇炖鸡汤

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虫草菇只是一种菌菇类的食材。但它的色泽金黄，营养丰富，很受我家的餐桌欢迎。这次用它和鸡腿一起炖了一壶养生汤。炖出的成品，颜色非常的诱人，鸡腿的肉质非常的鲜美质嫩，与压力锅或其它锅炖出来的口感有很大的区别，特别的鲜香。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

虫草菇 60g

、

鸡腿 2只

、

盐适量

、

姜 3片

、

枸杞 1勺

烹饪步骤

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准备食材。（我用的琵琶腿）
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虫草菇去根用沸水略烫下。
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鸡腿剁成大块，入水中焯出血沫，并用勺去掉血沫，汤和鸡肉都备用。
步骤4/12 点击查看大图
将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中，总容量不要超过1500ML。
步骤5/12 点击查看大图
加入三片姜。
步骤6/12 点击查看大图
加入虫草菇。
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启动启动养生汤模式。
步骤8/12 点击查看大图
先不要盖盖子水沸后，会有浮沫，用勺捞出。
步骤9/12 点击查看大图
再盖上盖子，盖子要留一点点缝隙。
步骤10/12 点击查看大图
养生汤模式为一个小时，在剩下五分钟的时侯，加入盐。
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再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。
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美美的享用吧。

小贴士

1、虫草菇也可焯过后再加入壶中。 2、枸杞也可提前放入，我最后放主要是为了配菜色。 3、用焯过鸡腿的汤去掉浮沫再煮，汤更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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